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2017-2018年高中化学选修五同步练习学案(20份) 人教课标版19(精汇教案)


第四章 生命中的基础有机化学物质 蛋白质和核酸
.天然蛋白质水解的最终产物是 α 氨基酸,结构如图所示,下列有关 α 氨基酸的说法 中错误的是( )
.α 氨基酸既能与酸反应,又能与碱反应 .α 氨基酸在酸溶液中主要以阳离子形式存在 .α 氨基酸在碱溶液中主要以阴离子形式存在 .α 氨基酸难溶于水 解析:氨基酸中官能团有羧基和氨基,既有酸性又有碱性,故能与酸碱发生反应。氨 基和羧基是亲水官能团,故可以溶于水,错误。 答案:
. 是一种由三种 α ?氨基酸分子脱水缩合生成的五肽的结构简式,这种五肽彻底水解时, 不可能产生的氨基酸是( )

答案:

.分子式为且属于氨基酸的同分异构体的有机物数目为( )

.种

.种

.种

.种

解析:属于氨基酸的同分异构体有
答案: .下列有关核酸的说法中不正确的是( ) .核酸是一类含磷的生物高分子化合物 .根据组成,核酸分为和 .大量存在于细胞质中 .年,我国用人工方法合成了酵母丙氨酸转移核糖核酸 解析:核酸是含磷的生物高分子化合物,据组成可分为和,大量存在于细胞核中。 答案: .今有一个“多肽”,其分子式是,已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸:
请计算回答: ()这个“多肽”是几肽?肽(填汉字)。 ()该多肽水解后,有几个氨基戊二酸生成(指一分子该多肽完全水解)?个(填数字)。 解析:()氨基酸在形成多肽的同时只掉下小分子,而每种氨基酸分子中都只含有个原 子,故多肽中的原子数等于氨基酸分子数,故该多肽是十肽。()十肽中含有个肽键,如果 每个氨基酸分子仅有个羧基和氨基,则该多肽中应有个原子,因此多余的原子都由氨基戊 二酸提供,且每个这样的氨基酸可提供个原子,故水解后可生成个氨基戊二酸。

答案:()十 ()
(时间:分钟 分值:分) 一、选择题(每小题只有一个选项符合题意,每小题分,共分)
[级 基础巩固] 基础题Ⅰ
.下列关于蛋白质的说法中不正确的是( ) .蛋白质属于天然有机高分子化合物,没有蛋白质就没有生命 .()溶液能使蛋白质变性 .某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄 .可以采用盐析法分离、提纯蛋白质 答案: .蛋白质是人体所必需的营养物质,鱼、肉、蛋、奶等食品中富含蛋白质。进入人体 的这些蛋白质并不能直接被人体吸收和利用,而是首先在人体中蛋白酶的作用下转化为各 种氨基酸后才能为人体所利用。现有如下几种氨基酸,其中不是由天然蛋白质水解得到的 是( )
解析:天然蛋白质的水解产物为 α ?氨基酸,即—和—连在同一个碳原子上,据此可知 不符合题意。
答案: .酶是蛋白质,能催化多种化学反应,下列表示温度与化学反应速率的关系曲线中, 以酶作催化剂的是( )

解析:酶的催化作用需要适宜的温度,在合适温度下催化效率最高,当温度超过一定 范围会失去催化作用。
答案:

.三种氨基酸:、



,它们之

间脱水形成二肽的种类数为( )









答案:

多巴是一种有机物,分子式为,它可用于帕金森综合征的治疗,其结构简式为

。下列关于多巴的叙述不正确的是( )

.它属于 α 氨基酸,既具有酸性,又具有碱性

.它能与()溶液发生显色反应

.它可以两分子间缩合形成分子式为的化合物,该化合物中有个六元环

.它既与酸反应又与碱反应,等物质的量的多巴最多消耗与的物质的量之比为∶

解析:此分子中既含 —,又含羧基,且—连在α 位上,属于α

项正确;

结构中含酚羟基,遇+发生显色反应,项正确;两分子间发生缩合反应,可形成环状有机物:

,分子式为,项正确;等物质的量的此分子, 最多消耗与的物质的量之比为∶,项错误。
答案: 基础题Ⅱ
.下列过程不属于化学变化的是( ) .在蛋白质溶液中,加入饱和硫酸铵溶液,有沉淀析出 .皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色 .在蛋白质溶液中,加入硫酸铜溶液,有沉淀析出 .用稀释的福尔马林溶液(~)浸泡植物种子 解析:项在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,是盐析过程,析出的蛋白质性质并无 变化,即没有新物质生成,加水后,析出的蛋白质仍能溶解,项不是化学变化。 答案: .(分)、两种有机化合物,分子式都是。

()化合物是天然蛋白质的水解产物,光谱测定显示分子结构中不存在甲基,化合物的 结构简式是。
()化合物是某种分子式为的芳香烃一硝化(硝基连在苯环上)后的唯一产物,化合物的 结构简式是
。 解 析 : () 天 然 蛋 白 质 最 终 水 解 产 物 是 α ? 氨 基 酸 , 故 分 子 中 应 有

,剩下的—不可能形成碳链,又因为分子中无—,故只能是

,的结构简式为

。()题目中提示是的芳

香烃一硝化后的唯一产物,硝基连在苯环上,则原芳香烃只能是,,?三甲苯,这样,硝基

连在哪个位置上都是相同的结构,即只有一种产物。

答案:

[级 能力提升] .(分)在澄清的蛋白质(分子结构中含有苯基)溶液中加入以下几种物质: ()加入大量饱和食盐水,现象为,此过程叫作。 ()加入甲醛溶液,现象为,此过程称为蛋白质的。 ()加入浓硝酸并微热,现象为,这是由于浓硝酸与蛋白质发生了反应。 解析:饱和溶液能使蛋白质凝结成固体析出,称之为盐析;甲醛能使蛋白质变性,以 固体形式析出;蛋白质遇浓硝酸变黄,发生颜色反应。 答案:()产生白色沉淀 盐析 ()产生白色沉淀 变性 ()蛋白质变为黄色 颜色 .中科院蒋锡夔院士和中科院上海有机化学所计国桢研究员因在有机分子簇集和自由 基化学研究领域取得重大成果,而荣获国家自然科学一等奖。据悉,他们在研究过程中曾 涉及如下一种有机物。请根据如图所示化合物的结构简式回答问题:

()该化合物中,官能团⑦的名称是,官能团①的电子式是。 ()该化合物是由个氨基酸分子脱水形成的。分子中含有个肽键,称为肽。 ()写出该化合物水解生成的氨基酸的结构简式(任写一种),并写出此氨基酸与氢氧化 钠溶液反应的化学方程式 。 解析:观察结构片断可知,①是氨基,⑦是羧基,分子结构中共有③⑤⑥三个肽键,

故该物质是四肽,它水解后生成种氨基酸:、





答案:()羧基

()四 三 四

() +―→+(或另外三种氨基酸及对应的反应式)

生活不是等待风暴过去,而是学会在雨中翩翩起舞,不要去考虑自己能够走多快,只要知道自己在不断努力向前就行,路对了,成功就不远了。放弃了,就不该后悔。失去了,就不该回忆。放 下该放下,退出那没结局的剧。我们需要一点点的眼泪去洗掉眼中的迷雾,一点点的拥抱去疗愈受伤的心,一点点的休息去继续前行,少壮不努力,老大徒伤悲,每个人的人生都是不一样的,处 同样的位置,也是有人哭,有人笑,有人沉默。穷人缺什么:表面缺资金,本质缺野心,脑子缺观念,机会缺了解,骨子缺勇气,改变缺行动,事业缺毅力世界上最聪明的人是借用别人撞的 头破血流的经验作为自己的经验,世界上最愚蠢的人是非用自己撞得头破血流的经验才叫经验,不要抱着过去不放,拒绝新的观念和挑战,每个人都有退休的一天,但并不是每个人都能拥有退休 后的保障。觉得为时已晚的时候,恰恰是最早的时候,勿将今日之事拖到明日,学习时的苦痛是暂时的,未学到的痛苦是终生的,学习这件事,不是缺乏时间,而是缺乏努力,幸福或许不排名次, 学习并不是人生的全部。但既然连人生的一部分——学习也无法征服,还能做什么呢.



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