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酒店管理质检 项目酒店行政部质量检核表——集团连锁酒店管理公司2020(叶予舜)

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叶予舜2018/3/7 酒店管理质检 项目酒店行政部质量检核表——集团连锁酒店管理公司 是否达标 序号 检查范围 检查项目 查内容 检查方法、标准 达标 不达标 得分情况 1 服装 整洁、统一、协调 2 仪容仪表 3 仪表 端庄大方、保持个人卫生 劳动纪律性 无聊天、离岗、夜班睡觉等现象 4 劳动纪律 (10分) 5 礼貌程度 礼貌周到、规范标准 上下班制度 打卡、按时上下班 6 工作规范 7 工作纪律 无离岗、无吵闹、无吃零食等 工作规范 热情服务、严格操作程序 8 接听电话 认真细听、使用本岗位礼貌用语 9 执行酒店决议 检查公司下达的指令或酒店的会议纪要指 令的执行情况 每月28日前提交本月工作总结及下月工作 计划 10 日常工作 11 其他工作 (10分) 12 月度工作总结及下月工作计划 部门工作日记 每日规范填写本部门工作日志 健全档案 建立各类档案,资料齐全 13 物资管理 物品管理、领用 物资无丢失、人为损坏,资领用手续齐备 14 工作协调 团队管理 服从领导工作安排,无其他部门的投诉。内 部团结、无打架斗殴现象。 15 培训计划 16 新员工培训计划 有培训计划 老员工培训计划 有培训计划 17 店纪店规与职业道德 随机抽查,能掌握基本知识 培训管理 (20分) 培训掌握情况 1 - 5 叶予舜2018/3/7 酒店管理质检 项目酒店行政部质量检核表——集团连锁酒店管理公司 是否达标 序号 检查范围 检查项目 查内容 检查方法、标准 达标 不达标 得分情况 18 培训管理 (20分) 19 培训掌握情况 酒店知识 随机抽查,能掌握基本知识 消防知识 随机抽查,能掌握基本知识 20 岗位实操 现场随机抽查2名员工用意1工作流程,能 熟练掌握 21 员工考核 22 入职考核 有员工入职考核记录、试卷等 定期考核 按月考核,有考核记录、试等 23 24 客户服务 (权重20 分) 满意度 宾客满意程度 意见表反映满意率为85%以上 客户投诉 宾客投诉 无重大服务质量投拆 25 人员招聘申请表 26 背景调查表 27 聘用通知书 28 管理人员面试测评表 29 员工面试测评表 30 人事变动表(仅供参考) 31 人事应聘登记表 32 文件阅读签收单 33 岗位说明书 34 员工工作评估表(试用期转正). 2 - 5 叶予舜2018/3/7 酒店管理质检 项目酒店行政部质量检核表——集团连锁酒店管理公司 是否达标 序号 检查范围 检查项目 查内容 检查方法、标准 达标 不达标 得分情况 35 劳动合同书(仅供参考) 36 质量记录 (10分) 劳务协议(仅供参考). 37 各类统计表 培训签到表 按要求建立表格及记录 38 培训备忘录 39 员工工作表现评估表 40 终止 / 续订劳动合同通知 41 劳动合同变更协议 42 辞职申请书 43 员工离职检查单 44 试用期解除劳动合同通知书 45 解除劳动合同协议书 46 解除劳动合同通知书 47 加班申请表 48 休假申请表 49 离职证明 50 各部门定编定岗 不超编、不缺岗 51 员工招聘 及时、符合部门要求 人力资源 3 - 5 叶予舜2018/3/7 酒店管理质检 项目酒店行政部质量检核表——集团连锁酒店管理公司 是否达标 序号 检查范围 检查项目 查内容 检查方法、标准 达标 不达标 得分情况 52 人力资源 出入店手续 清楚、无误 53 员工体检 每年一次、持证上岗 54 员工服装、工号牌 统一、协调 55 考勤(查卡) 严格、公正、公开 56 办理起薪、提薪 清楚、无误 57 劳资关系 核发效益工资提成工资 严格、准确 58 实施处罚 严格、准确 59 处理劳资纠纷 合法、公正、维护酒店利益 60 新员工培训计划 详细 61 店纪店规与职业道德 达到计划目标 62 酒店知识 达到计划目标 63 员工培训 64 现场管理 (30分) 消防知识 达到计划目标 岗位实操 符合上岗条件 65 入职考核 严格、合格方可录用 66 老员工培训计划 详细 67 部门业务培训 审核、检查 68 日常工作(值班、例会) 日常化、制度化 组织工作 4 - 5 (30分) 叶予舜2018/3/7 酒店管理质检 项目酒店行政部质量检核表——集团连锁酒店管理公司 是否达标 序号 检查范围 检查项目 查内容 检查方法、标准 达标 不达标 得分情况 69 组织工作 部门工作协调 及时妥善 70 会务组织 细致周到 71 文秘工作与档案管 理 72 档案管理 分类科学归档、管理 会议记录 及时、详细、准确 73 入库验收 按质按量、填入库单、直拨单 74 物品保管 安全、卫生、整齐、防腐等 75 出库领用 按程序严格出库、填出库单 76 仓库管理 77 记帐 及时入帐;进、发、存帐目清楚 库存信息 掌握最低库存、提供请购信息 78 盘点及报表 按月盘点制表、帐实相符 79 员工服装管理 按程序发放、回收、洗涤、报废 80 办公用品管理 按程序领用 5 - 5


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